Festa itinerante del salame

La Festa itinerante del Salame è un appuntamento imperdibile per gli amanti della gastronomia piemontese e della cultura enogastronomica del territorio. Organizzata dal Consorzio Salame Nobile del Giarolo in collaborazione con le principali associazioni di tutela del patrimonio locale, questa manifestazione celebra un prodotto storico della regione, già apprezzato e commercializzato sin dall'Ottocento.

Ogni anno l'evento si trasferisce in un comune diverso del Piemonte, portando con sé una proposta ricca e variegata di esperienze dedicate al gusto e alla tradizione. L'edizione 2026 si svolgerà a Monleale, in provincia di Alessandria, il 20 luglio, trasformando il centro storico in una vetrina straordinaria della cultura enogastronomica regionale.

Degustazioni esclusive di salame Nobile del Giarolo, mercati con eccellenze enogastronomiche locali e la presenza dei migliori produttori creano un'atmosfera autentica dove scoprire le sfumature di questo salume protagonista. Le più importanti cantine del territorio partecipano all'evento, offrendo abbinamenti perfetti e l'opportunità di approfondire la conoscenza dei vini piemontesi che meglio esaltano il prodotto.

A completare la giornata, conferenze dedicate alla storia e alle tecniche di produzione tramandate da generazioni, spettacoli musicali dal vivo che animano l'atmosfera, e la tanto attesa gara di legatura tra i migliori norcini della regione: una competizione affascinante che mette in mostra la maestria artigianale di chi mantiene viva questa tradizione secolare.

L'accesso all'evento è libero e gratuito. Le degustazioni e i prodotti del mercato sono disponibili a prezzi contenuti, permettendo a tutti di vivere pienamente l'esperienza enogastronomica.