Fiera Nuova del Bue Grasso

Torna protagonista nel cuore dell'estate piemontese la Fiera Nuova del Bue Grasso, appuntamento tradizionale che celebra le eccellenze gastronomiche della valle di Cassinelle. Dal 31 luglio al 2 agosto, il campo sportivo di Cassinelle si trasforma in un'arena di sapori autentici dove la buona cucina locale incontra l'atmosfera conviviale delle serate estive. Un'occasione imperdibile per riscoprire ricette che raccontano la storia e l'identità di questo angolo dell'Alessandrino.

Gli stand gastronomici propongono un viaggio nel gusto attraverso i piatti simbolo del territorio: dai ravioli e pansotti fino al vitellone alla piastra, dalle grigliate al bollito misto, il tutto accompagnato dal vino locale. Quest'anno la fiera arricchisce la sua offerta con novità interessanti come il vitello tonnato, mentre lunedì 3 agosto farà il suo ritorno la trippa alla Cassinellese, vero piatto identitario della valle che rappresenta la memoria culinaria della comunità.

Oltre alle delizie culinarie, le serate sono animate da musica dal vivo, servizio bar e area giochi, creando un'atmosfera festosa e inclusiva pensata per tutta la famiglia. Un evento organizzato con cura dalla Pro Loco Cassinelle, che invita residenti e visitatori a partecipare e sostenere così una comunità che ha nella buona tavola il suo principale biglietto da visita.