Sagra della Tinca Gobba - Grigliatissima - Birrifici Artigianali

La Sagra della Tinca Gobba torna a Valfenera per la sua 21ª edizione, confermandosi come uno degli appuntamenti enogastronomici più attesi e prestigiosi dell'Astigiano. Dal 5 al 7 giugno 2026, il Parco Comunale e Piazza Tommaso Villa ospiteranno tre giorni indimenticabili all'insegna del gusto, della qualità e della convivialità, dove la tradizione culinaria piemontese incontra l'innovazione contemporanea in un'atmosfera festosa e accogliente.

Questa edizione presenta una formula rinnovata che celebra il meglio della gastronomia locale e moderna: le birre artigianali selezionate dai migliori birrifici e lo street food di qualità faranno da perfetto aperitivo alla vera protagonista della festa, la Tinca Gobba. Preparata alla "grigliatissima" - una tecnica di cottura alla griglia che esalta la delicatezza del pesce di acqua dolce, mantenendolo succoso all'interno e croccante all'esterno - questa prelibatezza viene realizzata secondo la ricetta tradizionale che ha reso celebre questa sagra in tutta la regione. Un connubio impeccabile tra eccellenze locali e creazioni moderne che accontentano davvero tutti i palati.

A rendere ancora più speciale l'esperienza, la musica dal vivo accompagnerà ogni sera dell'evento, creando lo scenario ideale per famiglie, amici e appassionati di buona cucina desiderosi di scoprire o riscoprire i sapori autentici del Piemonte. Non perdere questa occasione unica: partecipa alla festa che celebra 21 anni di tradizione!

📍 Ubicazione: Parco Comunale e Piazza Tommaso Villa, Valfenera (AT) 📅 Date: 5-7 giugno 2026 ⏰ Orari: da definire presso gli organizzatori 🎫 Accesso: libero (consumazioni a pagamento)