Funghi in piazza

Quando l'autunno arriva sulle montagne piemontesi, i boschi si trasformano in dispense generose di tesori nascosti. "Funghi in Piazza" a Ciriè celebra proprio questa magia, trasformando il centro storico della cittadina alle porte delle Valli di Lanzo in un affascinante mercato a cielo aperto dedicato ai frutti del sottobosco. Un'occasione imperdibile per gli appassionati di gastronomia montana e per chiunque desideri scoprire i sapori autentici della stagione.

La manifestazione è un'immersione completa nel mondo dei funghi: dagli stand gastronomici dove risotti ai porcini, tagliatelle ai finferli e zuppe rustiche conquistano i palati più esigenti, alle esposizioni micologiche che raccontano la biodiversità dei nostri boschi. Per le famiglie, laboratori didattici insegnano ai bambini a riconoscere le specie, mentre le conferenze specializzate guidano raccoglitori esperti e curiosi verso una raccolta consapevole e sostenibile.

In un'atmosfera conviviale e profumata, Ciriè diventa la capitale del fungo piemontese per un giorno, offrendo la possibilità di assaggiare anche formaggi d'alpeggio e altre eccellenze locali. Visite guidate nei boschi circostanti completano l'esperienza, permettendo di comprendere davvero il legame indissolubile tra territorio, tradizione e cucina di montagna.