Sauta Cioende ‘d Saut

Nel cuore del Canavese, Cuorgnè si prepara a celebrare una delle tradizioni più autentiche del Piemonte con la Sauta Cioende 'd Saut, un evento che racchiude l'essenza della cultura popolare piemontese. Dal 10 al 14 settembre 2026, le vie del centro storico si trasformeranno in un palcoscenico di sapori, profumi e convivialità, dove le costine di maiale saltate in padella secondo l'antica usanza contadina faranno da protagoniste assolute.

Questo piatto rustico, servito con polenta fumante, patate dorate e verdure di stagione, rappresenta molto più di una semplice ricetta: è la memoria collettiva di generazioni che hanno trasformato ingredienti semplici in momenti di condivisione e festa. La manifestazione si sviluppa tra stand gastronomici locali, degustazioni di vini piemontesi e dolci della tradizione, creando un'esperienza culinaria completa e autentica.

Musiche dal vivo animeranno le piazze ogni sera, mentre i mercatini artigianali racconteranno le storie dei mestieri antichi, permettendo ai visitatori di scoprire la creatività e l'arte che ancora vivono nelle comunità locali. Spazi dedicati alle famiglie e ai bambini garantiranno un'atmosfera accogliente per tutti.

Questa festa popolare rappresenta il perfetto equilibrio tra tradizione e comunità, tra il piacere della tavola e il calore dell'incontro umano. Per chi desidera riscoprire il Piemonte più genuino, la Sauta Cioende 'd Saut è un appuntamento imperdibile dove ogni momento celebra l'identità autentica di questa straordinaria regione.