Settembre quincinettese

Il Settembre Quincinettese è un'occasione imperdibile per scoprire l'autentica cucina piemontese alle porte della Valle d'Aosta. Dal 19 al 27 settembre 2026, il piccolo borgo di Quincinetto si trasforma in un palcoscenico gastronomico dove i sapori tradizionali raccontano storie di cultura e territorio. Ogni piatto proposto rappresenta una testimonianza viva delle ricette tramandate di generazione in generazione, preparate con ingredienti semplici e genuini che caratterizzano la zona.

Antipasti tipici, cipolle ripiene al ragù piemontese, cremosa crema di cipolle caramellate, arrosti succulenti accompagnati da cipolline glassate o patate dorate, formaggi artigianali del territorio certificati: ogni specialità è un'occasione per assaporare l'essenza della cucina locale. Tra i piatti più caratteristici spiccano i miassei, sottili crepes di farina di mais cotte su piastre di ferro con una tecnica antica che ancora oggi viene preservata e tramandata con dedizione artigianale.

Questa festa rappresenta molto più di una semplice celebrazione del cibo: è un invito a conoscere le tradizioni autentiche di un territorio autentico, a condividere momenti di convivialità attorno alla tavola e a comprendere come la gastronomia sia un elemento fondamentale dell'identità culturale piemontese. Un'esperienza completa per palati curiosi e amanti della vera cucina italiana.