Festa d’autunno e dei frutti dimenticati

A Castellana Grotte ritorna la magia dell'autunno con una manifestazione che celebra i sapori dimenticati della tradizione contadina pugliese. La Festa d'Autunno e dei Frutti Dimenticati è un'occasione unica per riscoprire quei prodotti della terra che hanno nutrito generazioni di famiglie rurali, oggi a rischio di scomparsa dalle tavole moderne. Melograni succosi, nespole dolciastre, pere rustiche e altre varietà tradizionali tornano protagonisti in uno scenario suggestivo dove il territorio racconta la sua storia attraverso i frutti.

Tra stand gastronomici, degustazioni e esposizioni dedicate, questa festa si configura come un vero e proprio viaggio sensoriale nel passato agricolo della Puglia. Ogni assaggio, ogni ricetta riscoperta, rappresenta un filo che riconnette il presente con le radici rurali di un'epoca dove la biodiversità era ricchezza quotidiana e non rarità da preservare. Gli artigiani locali e i produttori si uniscono nel raccontare come questi frutti venivano trasformati, conservati e celebrati.

Ben più che una semplice sagra gastronomica, l'evento si pone come momento culturale di incontro e consapevolezza, dove tradizione, sapienza culinaria e memoria si intrecciano per educare il pubblico sull'importanza della preservazione del patrimonio agricolo locale. Un'occasione imperdibile per chi ama l'autenticità e vuole comprendere le radici della gastronomia pugliese.