Festa del vino Primitivo e del cece nero

Ad Acquaviva delle Fonti, nel cuore della Puglia, si celebra un incontro straordinario tra due eccellenze che raccontano la storia e l'identità del territorio: il Primitivo, uno dei vini rossi più apprezzati d'Italia, e il cece nero, un legume antico che rappresenta le radici della cucina contadina pugliese. La Festa del Primitivo e del cece nero è un'occasione per scoprire come questi due elementi, simboli della tradizione agricola locale, si trasformano in piatti memorabili attraverso la maestria di chi conosce il territorio e i suoi segreti culinari.

Lungo le vie del borgo si snodano stand gastronomici dove calici generosi di Primitivo accompagnano zuppe fumanti, stufati ricchi e piatti tradizionali a base di cece nero: una sinfonia di sapori autentici che raccontano la generosità della terra pugliese. Accanto alla proposta culinaria, mercatini, spettacoli e musica dal vivo trasformano Acquaviva delle Fonti in un palcoscenico di festa, dove la convivialità e la condivisione diventano protagoniste.

Ma questa non è solo una celebrazione gastronomica: incontri con i produttori, degustazioni guidate e laboratori didattici offrono ai visitatori l'opportunità di comprendere le pratiche agricole tradizionali e le storie che legano questo territorio ai suoi frutti. È un'esperienza completa che intreccia cultura, sapore e socialità, perfetta per chi desidera assaporare l'autentica Puglia lontano dai circuiti turistici convenzionali.