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Sagra del Polpo a Mola di Bari
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Sagra del Polpo a Mola di Bari

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Data e Ora

24 luglio – 26 luglio 2026

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Luogo

Mola di Bari

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Ingresso

Gratuito

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Pubblico

Per tutti

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La 50ª edizione della Sagra del Polpo a Mola di Bari rappresenta uno degli appuntamenti gastronomici più attesi della Puglia, un'occasione imperdibile per celebrare uno dei frutti di mare più pregiati del Mar Adriatico. Dal 24 al 26 luglio 2026, la cittadina costiera si trasformerà in un'arena culinaria dove tradizione e gusto si incontrano, offrendo ai visitatori l'opportunità di degustare il polpo nelle sue preparazioni più autentiche, dalle ricette più semplici e popolari fino alle rivisitazioni più creative dei migliori chef locali.

La "Festa del Mare" che farà da cornice all'evento rappresenta un tributo alla vocazione marinara di Mola di Bari, un borgo peschereccio dove il mare è da sempre fonte di prosperità e ispirazione culinaria. Durante i tre giorni di festa, le vie del centro storico si riempiranno di stand enogastronomici, degustazioni a tema e intrattenimenti legati al mondo della pesca e della cucina di mare, creando un'atmosfera conviviale e festosa.

Tra le specialità che non potete perdere figurano il polpo alla pignata, piatto simbolo della tradizione locale dove il polpo viene bollito in terracotta e condito semplicemente con olio extravergine d'oliva pugliese e limone fresco, l'insalata di polpo fredda perfetta per le calde serate estive, il polpo alla tiella con patate e melanzane, e il polpo ripieno di pane e prezzemolo, secondo le ricette tramandate di generazione in generazione dalle famiglie di pescatori.

Questa edizione speciale vedrà la partecipazione di rinomati chef della scena gastronomica pugliese, che proporranno reinterpretazioni moderne accanto alle preparazioni tradizionali, offrendo un dialogo affascinante tra passato e presente culinario.

Per chi desidera scoprire i sapori autentici della cucina pugliese e comprendere l'importanza del polpo nella tradizione locale, questa sagra rappresenta un'esperienza completa, dove la qualità dei prodotti, la passione degli organizzatori e l'atmosfera genuina del territorio si combinano per creare ricordi indimenticabili.

Domande Frequenti

Quali sono i piatti a base di polpo che troverò alla Sagra?expand_more
Alla Sagra del Polpo potrete degustare diverse preparazioni tradizionali: il polpo alla pignata (bollito in terracotta e condito con olio e limone), il polpo alla tiella con patate e melanzane, l'insalata di polpo fredda, il polpo ripieno di pane e prezzemolo, il polpo affogato in umido, oltre a piatti reinterpretati da chef locali rinomati. Prezzi medi: €8-15 a porzione.
Quando si svolge l'evento e quanto dura?expand_more
La 50ª edizione della Sagra del Polpo si svolge dal 24 al 26 luglio 2026. Orari: venerdì e sabato dalle 19:00 a mezzanotte, domenica dalle 12:00 a mezzanotte. Si tratta di una festa di tre giorni dove le vie di Mola di Bari ospitano stand gastronomici, degustazioni e intrattenimenti dedicati al mare e ai suoi frutti.
Come raggiungo Mola di Bari?expand_more
Mola di Bari si trova sulla costa adriatica pugliese, a 30 km da Bari. In auto: Strada Statale 16 direzione sud (30 minuti da Bari centro). In treno: linea Bari-Taranto, stazione Mola di Bari (25 minuti da Bari centrale). Parcheggio: disponibili aree di sosta a pagamento presso il porto e nel centro città (€2-3/ora).
È una manifestazione a pagamento? Come prenoto?expand_more
La Festa del Mare ha accesso libero alle aree pubbliche e agli spazi della manifestazione. I singoli piatti e le degustazioni presso gli stand hanno prezzi variabili (€8-20 a portata). Non è obbligatoria la prenotazione, ma per cene di gruppo o esperienze enogastronomiche guidate consigliamo di contattare l'ufficio turismo locale. Contatti: Comune di Mola di Bari - Pro Loco locale.
Quale è l'origine storica di questa sagra?expand_more
La Sagra del Polpo di Mola di Bari ha radici profonde nella tradizione peschereccia locale risalente a oltre cinquant'anni fa. Nel 2026 celebra la sua 50ª edizione, rappresentando un importante momento di conservazione e valorizzazione della cultura gastronomica, marittima e dell'identità culturale del territorio, mantenendo vive le ricette e le tecniche di pesca tramandate da generazioni.
Quali chef partecipano alla 50ª edizione?expand_more
La 50ª edizione ospiterà chef stellati e personalità culinarie della scena pugliese che proporranno sia piatti tradizionali che reinterpretazioni moderne del polpo. Per l'elenco completo degli ospiti e delle masterclass programmate, consultate il sito ufficiale della manifestazione.
Cosa offre Mola di Bari oltre la sagra?expand_more
Mola di Bari è un affascinante borgo costiero con porto caratteristico, lungomare suggestivo ideale per passeggiate, spiagge attrezzate, ristoranti con vista sul mare e il centro storico con architettura tradizionale pugliese. Perfetto per una visita di 1-2 giorni completa.
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