SagraSettembre
Sagra dell’oliva dolce di Bitetto
location_onBitetto, Bari e Dintorni
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Data e Ora
25 settembre – 27 settembre 2026
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Ingresso
Gratuito
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Pubblico
Per tutti
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La Sagra dell'Oliva Dolce di Bitetto celebra uno dei simboli più identitari dell'agricoltura locale e della Terra di Bari: l'oliva da mensa ricavata dalla cultivar autoctona Tèrmite di Bitetto. Caratterizzata da una polpa soda e croccante e da un profilo gustativo sapido, lievemente acido e con note amarognole, questa varietà viene raccolta all'inizio dell'invaiatura e lavorata per il consumo da tavola sia intera sia denocciolata o affettata.
Durante le giornate della manifestazione, il centro di Bitetto si anima con stand enogastronomici allestiti da produttori olivicoli, realtà agricole, ristoratori e associazioni territoriali. L'appuntamento offre l'opportunità di degustare l'oliva dolce e diverse specialità della tradizione culinaria pugliese, affiancando all'offerta gastronomica momenti di incontro, iniziative culturali e musica dedicati alla valorizzazione del patrimonio agricolo e della filiera locale.
Testo generato con AI sulla base delle fonti indicate.Domande Frequenti
Quando si svolge l'evento?expand_more
L'evento si svolge da venerdì 25 settembre 2026 a domenica 27 settembre 2026.
Dove si svolge l'evento?expand_more
L'evento si svolge Bitetto.
Quali sono le caratteristiche dell'oliva Tèrmite di Bitetto?expand_more
La Tèrmite di Bitetto è una cultivar autoctona di oliva da mensa con polpa soda e croccante, dal sapore sapido con una leggera acidità e una nota amarognola; viene raccolta direttamente dall'albero all'inizio dell'invaiatura.
Cosa si trova negli stand della manifestazione?expand_more
Negli stand allestiti da produttori, aziende agricole e ristoratori è possibile assaggiare l'oliva dolce di Bitetto e diverse specialità gastronomiche della Terra di Bari, oltre a conoscere le fasi di produzione della filiera olivicola.
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