Fermenti Wine & Food

Fermenti Wine & Food è uno degli appuntamenti più attesi dell'estate salentina, dove la passione per il vino e la gastronomia si incontrano nelle affascinanti corti storiche del centro di Diso. Giunta alla sua quarta edizione, la manifestazione promette due giorni indimenticabili all'insegna della scoperta e del piacere, in un'atmosfera magica che valorizza il patrimonio culturale e enogastronomico del territorio.

Il 18 e 19 luglio potrete degustare le etichette di oltre 40 cantine pugliesi, dalle più affermate alle perle nascoste della vitivinicoltura regionale. Novità di questa edizione è la selezione di vini provenienti da altre regioni italiane, che arricchisce ancora di più l'offerta e permette ai visitatori di fare un vero e proprio viaggio enologico attraverso l'Italia. Dalle fresche bollicine del nord agli intensi rossi del sud, ogni calice racconterà storie di tradizione e innovazione, di terroir e passione.

A completare l'esperienza, gustose postazioni gastronomiche proporranno i migliori piatti della cucina locale: caciocavallo affumicato, burrata fresca, pasticciotto salentino, orecchiette con ragù, bombette alla lecchese e freschissime preparazioni a base di pesce. La musica dal vivo creerà l'atmosfera perfetta per degustare, conversare e celebrare insieme il buon vivere all'italiana.

Un evento imperdibile per gli amanti del vino, dei sapori autentici e della bellezza del Salento – che sia la tua prima visita o il tuo rituale estivo.