Marangiane in festa

Marangiane in Festa torna a Castri di Lecce dal 24 al 28 luglio 2026 con una celebrazione della melanzana locale che racchiude l'essenza della cucina salentina. Organizzata dalla Pro Loco, la sagra propone un affascinante equilibrio tra la tradizione della cucina povera e le innovazioni culinarie contemporanee, dove l'ortaggio protagonista si trasforma in piatti che raccontano generazioni di sapienza contadina. Dalle classiche parmigiane nelle versioni rossa e bianca alle polpette fumanti, dalle sagne 'ncannulate con impasto di melanzana fino alla sorprendente parmigiana al cioccolato, ogni ricetta rappresenta un tassello del patrimonio gastronomico locale.

Lungi dal limitarsi alle sole melanzane, la manifestazione celebra l'intero universo dei sapori salentini con pittule croccanti, bruschette genuine, specialità come i pezzetti di cavallo e arrosti succulenti. Le cinque serate saranno animate da canti e musiche popolari che trasportano i visitatori nell'autentica atmosfera festosa del territorio, creando un'esperienza immersiva dove il cibo diventa elemento di condivisione e identità culturale. Un viaggio sensoriale che coinvolge tutti i sensi, dal gusto all'udito, nel segno della più autentica ospitalità salentina.

Una novità importante è lo Stand Gluten Free con il patrocinio dell'AIC, che testimonia l'impegno della sagra verso l'inclusione: perché la gioia della buona tavola non deve avere barriere. Marangiane in Festa si conferma evento per tutti, dove chiunque può partecipare pienamente al piacere della convivialità e della scoperta culinaria.