Sagra del Carnevale

La Sagra del Carnevale di Galatone rappresenta un'innovativa fusione tra la tradizione carnevalesca invernale e lo spirito delle sagre estive salentine. Nata nel 2019 con l'ambizioso obiettivo di coniugare divertimento e gastronomia, questo evento si è rapidamente affermato come uno dei più attesi dell'estate pugliese, attirando oltre 15.000 visitatori ogni edizione, desiderosi di scoprire i sapori autentici del territorio.

Protagonisti indiscussi della manifestazione sono i migliori ristoratori e pasticceri di Galatone, che mettono a disposizione dei visitatori piatti preparati con dedizione e ingredienti selezionati a km zero. Ogni ricetta racconta una storia di tradizione culinaria salentina: dalle orecchiette con le cime di rapa alle bombette alla salentina, dal tiella ai panzerotti fritti, dal pasticciotto con crema alle cartellate. La Piazza Itria si trasforma in un vero tempio del gusto dove è possibile degustare specialità locali in un'atmosfera conviviale, seduti ai tavoli allestiti appositamente per l'occasione.

Ma la Sagra del Carnevale non è solo cibo: l'evento si distingue per l'equilibrio perfetto tra momenti enogastronomici e intrattenimento. Musica dal vivo, spettacoli teatrali, esibizioni di ballo tradizionale salentino e animazione per bambini creano un clima festoso che coinvolge tutte le generazioni, facendo di questa sagra una celebrazione completa della cultura e della gioia di vivere salentina.

L'accesso all'area della sagra è libero e gratuito: i visitatori possono usufruire di un sistema di prenotazione anticipata per le tavole, oppure accedere in modalità walk-in secondo la disponibilità. I piatti variano dai 5 ai 15 euro, con menu degustazione a 25 euro. L'evento è accessibile a persone con disabilità e dispone di parcheggi convenzionati nelle vicinanze.