SagraAgosto
Sagra de su Curruscioni
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location_onBarbusi, Cagliari e Sulcis
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Data e Ora
21 agosto 2026
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Ingresso
Gratuito
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Pubblico
Per tutti
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La Sagra de su Curruscioni di Barbusi, frazione di Carbonia, è una manifestazione dedicata a una delle paste ripiene più celebri della tradizione sarda. Promossa dall’Associazione Culturale Su Curruscioni – Enerina Miai in collaborazione con la Pro Loco e la comunità locale, l'iniziativa mette al centro l'antica ricetta custodita e tramandata dalle massaie del borgo, trasformando la piazza in un punto di incontro e convivialità nel Sulcis.
I protagonisti della festa sono i curruscioni (noti anche come culurgionis), ravioli di semola lavorati artigianalmente con la caratteristica chiusura «a spighitta». Farciti con un ripieno a base di patate, pecorino stagionato e menta, vengono proposti con sugo di pomodoro o in varianti che mettono in risalto gli ingredienti locali. Ad accompagnare la proposta gastronomica ci sono intrattenimento, musica dal vivo e balli tradizionali sardi.
Testo generato con AI sulla base delle fonti indicate.Domande Frequenti
Quando si svolge l'evento?expand_more
L'evento si svolge venerdì 21 agosto 2026.
Dove si svolge l'evento?expand_more
L'evento si svolge Barbusi.
Cosa sono i curruscioni e con cosa vengono farciti?expand_more
I curruscioni, conosciuti anche come culurgionis, sono tipici ravioli di semola sardi chiusi a spighitta. Sono preparati a mano con una farcitura a base di patate, pecorino stagionato e menta, serviti tipicamente con sugo di pomodoro o condimenti locali.
Quali attività di intrattenimento sono previste durante la sagra?expand_more
La manifestazione è animata da musica dal vivo, spettacoli di intrattenimento e balli tradizionali sardi.
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