Sagra de Sos Ciccioneddos

La Sagra de Sos Ciccioneddos torna a Codrongianos per una notte all'insegna della tradizione gastronomica sarda. L'evento, in programma l'8 agosto 2026 presso lo spazio esterno della suggestiva Basilica di Saccargia, rappresenta un'occasione unica per immergersi nei sapori autentici del territorio sassarese e in un'atmosfera ricca di fascino e storia.

Gli ospiti potranno degustare le specialità locali preparate secondo le ricette tramandate di generazione in generazione, in compagnia di musica dal vivo e manifestazioni folcloristiche che celebrano le radici culturali della comunità locale.

Tra i piatti protagonisti della serata spiccano i Ciccioneddos a sa codranzanesa - gnocchetti di semola ripieni di carne, simbolo dell'identità culinaria codrognanese - il Ghisadu di pecora, piatto rustico e sostanzioso che racchiude la saggezza della cucina pastorale, e la Spianata artigianale, carne salata secondo antiche tecniche di conservazione. Ogni portata è preparata con ingredienti genuini a km zero e seguendo tecniche tradizionali che garantiscono autenticità, qualità e il rispetto delle ricette originarie.

Ma la Sagra non è solo cibo: la serata si trasforma in un'esperienza multisensoriale completa dove tradizione, musica dal vivo, danze folcloristiche e performance culturali si intrecciano per creare un'atmosfera magica e profondamente coinvolgente. Un appuntamento imperdibile per gli amanti della gastronomia sarda e per chiunque desideri scoprire le bellezze culturali, enogastronomiche e paesaggistiche della Sardegna.