Sagra della Pecora a San Nicolò d’Arcidano

La Sagra della Pecora di San Nicolò d'Arcidano festeggia un traguardo importante: i suoi 25 anni di tradizione e passione per i sapori autentici della Sardegna. Quest'anno la Pro loco ha preparato un'edizione ricca e coinvolgente che trasformerà piazza della Libertà e il suo meraviglioso parco attiguo in un'esperienza immersiva nel patrimonio gastronomico e artigianale locale. L'evento prenderà il via sabato 25 luglio alle 17, quando gli stand apriranno le porte a un pubblico desideroso di scoprire le eccellenze del territorio.

Una caratteristica affascinante della sagra è la proposta di laboratori interattivi che raccontano i gesti antichi della civiltà pastorale sarda. I visitatori potranno assistere e partecipare alla lavorazione del latte ovino e del formaggio, alla preparazione della pasta con farina macinata al momento, alla modellazione dell'argilla e persino alla creazione di coltelli e cestini in giunco. Un viaggio sensoriale che collega il presente alle radici più profonde della comunità.

A coronare la serata, la regina indiscussa della festa: la pecora a cradaxiu, piatto emblematico della tradizione sarda, servita al fresco della sera. In questo contesto autentico, dove l'artigianato locale dialoga con la gastronomia genuina, la sagra si conferma come uno dei momenti più significativi per celebrare l'identità culturale e culinaria della Sardegna.