CicerchiaFest

Il CicerchiaFest 2026 torna a Licodia Eubea per la sua nona edizione, confermandosi un appuntamento imprescindibile per gli amanti della gastronomia siciliana e della biodiversità contadina. Organizzato dall'associazione Strade degli Iblei A.P.S. in collaborazione con Slow Food Sicilia e Slow Food Catania, il festival trasforma Corso Umberto I e Piazza Garibaldi in un'arena di sapori autentici dedicata alla Cicerchia degli Iblei, antico legume iscritto nell'Arca del Gusto Slow Food. Un riconoscimento importante che sottolinea il valore culturale e nutrizionale di questo patrimonio agricolo dimenticato.

Tre giorni intensi di scoperta e celebrazione dove degustazioni, show cooking e laboratori del gusto si intrecciano con conferenze e workshop tematici. I visitatori potranno assaporare piatti tradizionali e innovativi basati sulla cicerchia e sulla patacò, il suo derivato più prezioso, mentre artisti di strada animeranno le vie del centro storico con performance e installazioni artistiche. Un'occasione rara per comprendere come la tradizione culinaria del territorio ibleo affonda le radici in pratiche agricole sostenibili e consapevoli.

Il CicerchiaFest rappresenta il connubio perfetto tra enogastronomia, arte e impegno culturale: un festival dove il cibo diventa linguaggio universale di identità territoriale e dove la riscoperta del gusto autentico si accompagna alla valorizzazione della biodiversità e delle pratiche agricole tradizionali.