Festa della nocciola

La Festa della Nocciola di Raccuja celebra il frutto simbolo dell'identità agricola e culturale di questo borgo situato nel comprensorio dei Monti Nebrodi. Per generazioni, la coltivazione e la raccolta delle nocciole hanno scandito i ritmi e la vita sociale della comunità locale; l'evento ripropone questo legame con la terra attraverso una giornata ricca di sapori e tradizioni rurali.

Il cuore della manifestazione è rappresentato da un itinerario gastronomico che si snoda tra i vicoli del paese, valorizzando la nocciola sia in ricette salate sia nei dolci. Tra le proposte culinarie figurano arancini alle nocciole, involtini di carne, calamari fritti in panatura di nocciole, pizza, panini con porchetta o mortadella e pesto di nocciole, oltre a cannoli, crêpes con crema di nocciola e mostarda di mosto con granella, accompagnati da sangria e amari siciliani.

L'esperienza della festa è arricchita dalla presenza di stand di produttori del territorio, esposizioni di artigianato locale, musica dal vivo e spettacoli. I visitatori hanno inoltre l'opportunità di partecipare a passeggiate e trekking urbani che conducono tra noccioleti e monumenti storici di Raccuja, tra cui il Castello Branciforti, il Museo della Seta e la Chiesa Madre.