SagraAgosto

Sagra della Busiata

Name: Sagra della Busiata
Start: 2026-08-04T00:00:00.000Z
End: 2026-08-07T00:00:00.000Z
Location: Salemi

location_onSalemi, Trapani e Sale

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Data e Ora

4 agosto – 7 agosto 2026

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Luogo

SalemiCentro Storico di Salemi (TP)

directionsIndicazioni

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Ingresso

Gratuito

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Pubblico

Per tutti

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La Sagra della Busiata torna a Salemi per quattro serate imperdibili dedicate a uno dei piatti più rappresentativi della tradizione culinaria trapanese. Dal 4 al 7 agosto 2026, il Centro Storico di Salemi si trasforma in un palcoscenico di sapori autentici, dove la protagonista indiscussa è la busiata, la pasta lavorata a mano che racchiude secoli di storia e maestria culinaria siciliana.

Il nome stesso della pasta affonda le radici nella tradizione domestica: le busiate devono infatti il loro nome alla "busa", il ferro da calza utilizzato dalle massaie per realizzarle con pazienza e dedizione. Ogni variante offerta dagli abili cuochi della sagra rappresenta un'espressione diversa di questa eredità gastronomica, dalle salse più semplici a quelle più elaborate, sempre rispettando i canoni della cucina trapanese autentica.

Quattro serate all'insegna di tradizione, gusto e musica dal vivo: la Sagra della Busiata promette di essere un'esperienza completa, dove il cibo si intreccia con l'intrattenimento e la convivialità. Un appuntamento che non puoi perdere se ami la vera cucina siciliana e vuoi immergerti nell'atmosfera festosa del Centro Storico di Salemi.

Domande Frequenti

Che cosa sono le busiate?expand_more

Le busiate sono una pasta fresca siciliana lavorata a mano, caratterizzata da una forma particolare realizzata avvolgendo l'impasto intorno a un ferro da calza chiamato 'busa'. Sono un piatto tipico della provincia di Trapani e rappresentano un'importante parte della tradizione culinaria siciliana.

Da dove viene il nome 'busiata'?expand_more

Il nome 'busiata' deriva dalla 'busa', cioè il ferro da calza (simile a un'asticella) che le massaie siciliane utilizzavano tradizionalmente per realizzare questa pasta a mano, avvolgendovi l'impasto intorno.

Quando si svolge la Sagra della Busiata?expand_more

La Sagra della Busiata si svolge dal 4 al 7 agosto 2026 nel Centro Storico di Salemi, in provincia di Trapani, in Sicilia.

Quali sono le caratteristiche della sagra?expand_more

La sagra offre quattro serate di festa con degustazione di busiate in diverse varianti culinarie preparate dai cuochi locali, accompagnate da musica dal vivo e un'atmosfera di convivialità nel suggestivo Centro Storico di Salemi.

Come posso avere aggiornamenti sulla sagra?expand_more

Per informazioni e aggiornamenti sulla Sagra della Busiata ti consigliamo di seguire la pagina Facebook ufficiale dell'evento, dove troverai tutte le novità, il programma dettagliato e gli ultimi comunicati.

info

Questo evento non è ancora gestito su sagr.it. Le informazioni potrebbero non essere aggiornate.