Sagra della Salsiccia Santa Ninfa

La 29ª edizione della Sagra della Salsiccia di Santa Ninfa torna l'8 e il 9 agosto 2026 per celebrare uno dei prodotti più autentici della tradizione siciliana. Due serate all'insegna dei sapori genuini, dove la salsiccia locale, prodotta artigianalmente da più di un secolo, diventa protagonista indiscussa di un evento che unisce gastronomia, musica e cultura. Dalle 19:00 gli stand espositivi si animeranno di visitatori curiosi di scoprire le varianti aromatiche caratterizzate da ingredienti del territorio: dal finocchio selvatico della Valle del Belice al pomodoro essiccato, fino al sale delle saline di Trapani.

L'evento rappresenta un'occasione unica per immergersi nell'atmosfera festosa di Santa Ninfa, dove i macellai locali prepareranno le loro specialità proprio sotto gli occhi dei visitatori. Oltre alle degustazioni, l'intrattenimento sarà garantito da gruppi musicali locali e artisti di strada che movimenteranno le vie del paese. Organizzata dal Comune con il patrocinio dell'Unione dei comuni del Belice, la sagra è il frutto della collaborazione tra le istituzioni e i commercianti locali, un impegno collettivo per valorizzare un prodotto tutelato da un apposito Consorzio dal 1996.