Festa del paese e del tortello di patate

Sulle montagne del Casentino, a Cetica, la tradizione culinaria aretina si celebra con autenticità genuina. La Festa del paese e del tortello di patate è l'occasione per assaporare uno dei piatti simbolo della comunità locale: tortelli fatti a mano con pasta tirata al mattarello e un ripieno semplice ma straordinariamente gustoso, dove patate, aglio, prezzemolo e formaggio si incontrano in perfetta armonia. Serviti con burro e salvia o con un ricco ragù, questi tortelli rappresentano il cuore pulsante di una tradizione che non si esibisce, ma si mangia.

Ma la sagra è molto più di una celebrazione culinaria: è una vera festa di paese che coinvolge l'intera comunità e i visitatori in un'atmosfera calorosa e familiare. Accanto ai tortelli si trovano carni alla brace, salsicce fragranti, contorni rustici preparati secondo ricette tramandate e dolci casalinghi che profumano di tradizione. Musica dal vivo, giochi popolari e mercatini artigianali completano un'esperienza che permette ai visitatori di immergersi completamente nella cultura locale.

Cetica accoglie ogni ospite con il sorriso e il profumo della pasta fresca, invitando a scoprire il Casentino attraverso i suoi sapori autentici. Una sagra dove le passeggiate tra boschi e castagneti si alternano ai momenti conviviali in piazza, dove la semplicità è virtù e l'autenticità è l'unico ingrediente non negoziabile.