Festa di' Baccello

La Festa di' Baccello torna a San Quirico in Collina per celebrare uno dei protagonisti indiscussi della cucina toscana. Nel fine settimana del 9 e 10 maggio, il Circolo Arci di Montespertoli si trasforma in un'esperienza gastronomica all'insegna della tradizione e della qualità, dove i gustosi baccelli freschi diventano i veri ospiti d'onore.

Ma cos'è il baccello? Si tratta del baccello di fava, un legume primaverile dalla storia millenaria nella tradizione contadina toscana. Consumato fresco in primavera, rappresenta l'arrivo della stagione nuova e la rinascita dei campi. In Toscana viene apprezzato sia in minestre, che come contorno o semplicemente con pane e formaggio.

Oltre ai piatti a base di baccelli, la festa propone un viaggio completo nei sapori del territorio con prodotti locali e le tradizionali ficattole, senza dimenticare chi segue un'alimentazione vegetariana o vegana. Gli stand gastronomici saranno attivi sabato dalle 19:00 a mezzanotte e domenica dalle 12:00 alle 15:00 e dalle 19:00 a mezzanotte, permettendo ai visitatori di gustare le specialità in diversi momenti della giornata.

Ma la Festa di' Baccello non è solo cibo: domenica si anima con mercatini artigianali dalle 10:00 alle 19:00, tour in e-bike tra le colline toscane (prenotazione consigliata), passeggiate guidate gratuite nel territorio e musica dal vivo nel pomeriggio. Uno scenario perfetto anche per le famiglie, che troveranno giochi e animazioni dedicate ai bambini dalle 15:00 alle 18:00. Un'occasione imperdibile per scoprire l'autentica Toscana attraverso i suoi sapori e le sue tradizioni.