Prato Carnico (UD) – Sagra ta Prât

La Sagra ta Prât di Prato Carnico è un appuntamento imperdibile per chi vuole scoprire i sapori autentici del Friuli Venezia Giulia. Immersa nel paesaggio suggestivo della Val Pesarina, questa festa tradizionale si svolge nel giardino di Palazzo Casali, un'atmosfera incantevole dominata dalla caratteristica Torre pendente di Prato che fa da sfondo scenografico. Un evento che celebra le radici gastronomiche di questa comunità montana con genuinità e passione.

Durante le tre giornate della sagra (14-16 agosto), i visitatori potranno assaporare un vero concentrato di eccellenze locali: dalla polenta fumante al frico croccante, dal formaggio stagionato alla salsiccia, fino alla porchetta succulenta. Ogni banco propone "ogni ben di Dio", permettendo ai buongustai di fare un vero e proprio viaggio culinario attraverso le tradizioni montanare friulane. Le specialità vengono preparate secondo le ricette tradizionali, garantendo autenticità e qualità.

Un'occasione perfetta per famiglie, appassionati di gastronomia e turisti che desiderano conoscere l'autentica cultura carnica, dove il cibo non è solo nutrimento ma veicolo di storia, memoria e identità territoriale. L'evento è libero e gratuito, con possibilità di consumare i piatti direttamente nel suggestivo contesto del giardino di Palazzo Casali.