Sagra del Cavatello

La 13ª edizione della Sagra del Cavatello ritorna a Castelfranco di Sotto per celebrare una pasta fresca dalle origini molisane che, reinterpretata con i sapori autentici della Toscana, diventa un'esperienza culinaria indimenticabile. Presso la sede della Contrada San Michele, gli stand gastronomici proporranno piatti tradizionali dove il cavatello protagonista incontra sughi e salse locali in un connubio vincente che conquista il palato di residenti e visitatori.

Durante le serate dell'11 e 12 luglio, l'atmosfera si anima grazie alla musica dal vivo che accompagna la cena, trasformando la sagra in un momento di convivialità e condivisione autentica. La manifestazione rappresenta un'occasione perfetta per scoprire come una specialità culinaria di altre regioni possa integrarsi magistralmente con la tradizione gastronomica toscana, creando nuovi equilibri di sapore.

Il menu propone il cavatello in diverse preparazioni: dal classico "Cavatello al Ragù Toscano" con carne di manzo locale, al "Cavatello ai Funghi Porcini" che esalta i sapori autunnali, fino al "Cavatello al Tartufo e Pecorino". Completano l'offerta le specialità toscane stagionali e i vini DOC del territorio.

Orari: Le serate iniziano alle 19:00 con apertura degli stand fino a tarda sera. È consigliato arrivare con anticipo data l'elevata affluenza.

Prezzi: I piatti di cavatello partono da €12 a porzione; menu completo disponibile a €25 (primo + contorno + vino + dolce).

Per prenotare il vostro tavolo e garantirvi un'esperienza senza attese, contattate Isabel al numero 345.7017193. La prenotazione è fortemente consigliata, soprattutto per gruppi di 6 o più persone. Un appuntamento da non perdere per gli amanti della cucina autentica e della buona tavola in Toscana!