Sagra del fico

La Sagra del Fico torna a Bacchereto, frazione del comune di Carmignano, per celebrare un frutto simbolo della tradizione contadina toscana: il fico secco. Questa manifestazione nasce per valorizzare il periodo della raccolta e del minuzioso processo di essiccazione dei fichi, un prodotto che per generazioni ha rappresentato sia una fondamentale risorsa di sostentamento sia una vera e propria prelibatezza locale.

Durante i giorni dell'evento, gli stand gastronomici propongono accostamenti tradizionali come fichi freschi e secchi serviti insieme a salumi e formaggi del territorio, oltre a una selezione di dolci e ricette tipiche che vedono questo frutto come protagonista. Ad accompagnare le specialità culinarie ci saranno i rinomati vini locali della zona, tra cui spicca il Carmignano DOCG.

L'evento offre anche l'opportunità di scoprire le radici e la vocazione agricola di Bacchereto attraverso un ricco programma di attività collaterali, che include spettacoli musicali, laboratori didattici e visite guidate organizzate presso i frantoi e le aziende agricole locali.