Sagra del fico benvenuto fico secco

Nella suggestiva frazione di Bacchereto, nel comune di Carmignano, torna la Sagra del Fico "Benvenuto fico secco", un evento che celebra uno dei frutti più iconici della tradizione toscana. Dal 5 al 14 settembre 2026, il territorio si trasforma in una grande festa dedicata al fico secco, un prodotto che da secoli rappresenta una ricchezza agricola e culinaria del Valdarno. La manifestazione nasce per onorare il momento più importante dell'anno per i coltivatori locali: la raccolta e l'essiccazione dei fichi, un processo ancestrale che trasforma il frutto fresco in una prelibatezza ricca di sapore e tradizione.

Gli stand gastronomici della sagra propongono un'esperienza sensoriale completa, con fichi freschi e secchi sapientemente abbinati a salumi e formaggi tipici del territorio, senza dimenticare i dolci e le ricette tradizionali che vedono il fico come protagonista indiscusso. A completare la proposta culinaria, i vini locali di eccellenza, in particolare il Carmignano DOCG, un vino che incarna perfettamente la vocazione vinicola della zona e che si sposa magistralmente con i sapori della festa.

Oltre alle delizie gastronomiche, Bacchereto offre ai visitatori un ricco calendario di spettacoli musicali, laboratori didattici interattivi e visite guidate ai frantoi e alle aziende agricole della zona. Un'occasione imperdibile per scoprire le radici profonde di questa comunità rurale toscana e assaporare un frammento autentico della Toscana più genuina e accogliente.