Sagra del Tortello alla Pelaghese

La Sagra del Tortello alla Pelaghese torna a giugno a Pelago, in provincia di Firenze, per celebrare una delle specialità più autentiche della cucina toscana. Per due weekend consecutivi, il 19-21 e il 26-28 giugno, i volontari dell'USD Pelago trasformeranno il Centro Pastorale "La Pira" in un'accogliente trattoria a cielo aperto, dove riscoprire i sapori genuini della tradizione locale. I tortelli di patate, rigorosamente preparati a mano secondo le ricette tramandate, saranno proposti in tre varianti irresistibili: al burro e salvia, al ragù o al pomodoro, per accontentare tutti i palati.

Oltre ai protagonisti della serata, la sagra propone un ampio menù di piatti tipici toscani che spaziano dalle tagliatelle fatte a mano alla carne alla brace, fino all'arrosto misto con crostini, preparati con cura e dedizione dai volontari locali. L'evento rappresenta un'occasione perfetta per immergersi nell'atmosfera autentica della gastronomia toscana, lontano dalle rotte turistiche più battute, in compagnia di persone che amano preservare le tradizioni culinarie del territorio.

Non mancheranno i celebri bomboloni di Emilio a concludere il pasto in dolcezza. Gli stand gastronomici apriranno le porte alle 19:00 e, grazie alla copertura del Centro Pastorale, la manifestazione si terrà regolarmente anche in caso di pioggia. Una sagra imperdibile per chi desidera assaggiare l'autentico gusto della Toscana.