Sagra del Tortello, della Salsiccia e del Bardiccio

La Sagra del Tortello, della Salsiccia e del Bardiccio rappresenta un'occasione imperdibile per scoprire i sapori autentici della Montagna Fiorentina. A Pelago, nel cuore della Toscana, nei weekend di agosto e settembre, la comunità locale invita i visitatori a un viaggio gastronomico attraverso le ricette tradizionali che caratterizzano questa terra affascinante. Dall'amato tortello di patate al bardiccio, tipico insaccato locale, ogni piatto racconta una storia di tradizione e passione culinaria.

L'evento, organizzato dall'USD Pelago presso il Centro Pastorale "La Pira", propone un menu variegato che va ben oltre le specialità principali. I visitatori potranno infatti degustare l'antipasto toscano con crostini, l'arrosto misto, le tagliatelle con sugo di bardiccio, i fagioli all'uccelletto e la carne alla brace, il tutto in un'atmosfera conviviale dove il cibo diventa occasione di incontro e condivisione.

Non è una semplice sagra enogastronomica, ma un vero e proprio tributo alla cucina popolare toscana, che rispecchia l'identità culinaria della comunità locale. L'esperienza si conclude in bellezza con i celebri bomboloni di Emilio, dolce perfetto per chiudere una serata indimenticabile. Che il meteo sia clemente o meno, la manifestazione si terrà comunque al coperto, garantendo il massimo comfort ai partecipanti per godersi appieno questa esperienza culinaria autentica.