Sagra della Polenta

La 21ª Edizione della Sagra della Polenta torna a Pietramala, la suggestiva frazione del Comune di Firenzuola in provincia di Firenze, sabato 22 agosto 2026. Un appuntamento imperdibile per gli amanti della cucina tradizionale toscana e, in particolare, dei piatti a base di polenta, che nel cuore dell'Alto Mugello rappresentano un elemento fondamentale della gastronomia locale.

Una tradizione che affonda le radici nella storia contadina della montagna toscana: la polenta, piatto umile ma sostanzioso, è stata per secoli la base dell'alimentazione delle comunità locali. Questa sagra celebra proprio quell'eredità culinaria, trasformandola in un evento di festa e condivisione che attrae migliaia di visitatori ogni anno.

Nonostante il periodo estivo, la location in montagna garantisce serate fresche e ideali per gustare piatti sostanziosi e confortanti. Il menù vario della sagra propone specialità che vanno dalla classica polenta al ragù di carne alla polenta fritta, passando per la polenta al cinghiale, lo squacquerone e le costolette in umido, senza dimenticare i dolci locali e i vini della zona. Gli stand gastronomici apriranno alle 19:00, permettendo ai visitatori di cenare immersi nell'atmosfera autentica della festa.

L'evento, organizzato dalla Pro Loco di Pietramala con ingresso completamente gratuito, prosegue con musica dal vivo fino a tarda sera, creando un perfetto mix tra tradizione culinaria e intrattenimento. Un'occasione ideale per scoprire i sapori genuini della montagna toscana e trascorrere una serata conviviale in famiglia o con amici. La frazione di Pietramala, situata a 900 metri di altitudine, offre inoltre una cornice naturale suggestiva con vista panoramica sulla valle dell'Alto Mugello.