Sagra della Schiacciata all'Olio

Torna a Lucolena, nel cuore del Chianti fiorentino, la Sagra della Schiacciata all'Olio, giunta alla sua 11ª edizione. Un weekend all'insegna della tradizione toscana, quello del 13 e 14 giugno 2026, dove la protagonista indiscussa sarà la schiacciata all'olio: il pane toscano per eccellenza, croccante fuori e soffice dentro, preparato al momento negli stand gastronomici.

La schiacciata all'olio è un capolavoro della tradizione culinaria toscana, le cui radici risalgono al Medioevo quando veniva preparata nei forni comuni dei borghi. Caratterizzata dall'uso di olio di oliva extravergine DOP e da pochi ingredienti genuini, questa focaccia rappresenta l'essenza della semplicità e della qualità toscana. Oggi come allora, ogni schiacciata racconta una storia di territorio, sapienza artigianale e amore per il cibo genuino.

Un'occasione perfetta per assaporare i sapori autentici della cucina locale in un'atmosfera estiva e conviviale. La manifestazione propone intrattenimento per tutta la famiglia con spettacoli e giochi per bambini, animazione musicale durante l'intera giornata, un accattivante mercatino artigianale SvuotaCantine e il divertente torneo di calcio balilla. Gli stand gastronomici resteranno aperti dalle 11 alle 21, offrendo sia la schiacciata tradizionale che le versioni farcite.

L'evento è frutto della collaborazione tra la Pro Loco di Lucolena, il Comune di Greve in Chianti e i numerosi volontari locali, che lavorano per trasformare questo fine settimana in una celebrazione autentica dei valori comunitari e della gastronomia toscana. Un appuntamento da non perdere per chi vuole scoprire il vero volto della campagna fiorentina.