Sagra della Tagliata e del Raviolo Maremmano

Casale Marittimo si prepara ad accogliere gli amanti della gastronomia toscana con la Sagra della Tagliata e del Raviolo Maremmano, un evento imperdibile che celebra due delle ricette più autentiche della tradizione culinaria della Maremma. Dal 3 al 5 luglio 2026, il suggestivo Parco del Tamburello si trasformerà in una vera e propria taverna a cielo aperto, dove assaporare piatti genuini e preparati secondo le ricette tramandate nel tempo, in un'atmosfera conviviale e autentica.

La manifestazione propone un menu ricco e variegato che non delude le aspettative: i ravioli maremmani conditi con burro e salvia accompagnati da un profumato ragù toscano sono il vero cuore della festa, mentre la tagliata tradizionale nelle sue diverse versioni – con olio, sale e rosmarino, oppure arricchita da rucola e grana – rappresenta l'eccellenza della cucina locale. Completano l'offerta il roast beef all'inglese con salsa verde toscana, penne al pomodoro, insalata di pomodori e patate fritte. Ogni piatto è pensato per raccontare la storia e la genuinità dei sapori della Toscana.

Le tre serate, a partire dalle 19:30, saranno animate da intrattenimento musicale dal vivo che accompagnerà le cene, creando l'atmosfera perfetta per una serata indimenticabile in compagnia. Il bar rimane aperto durante tutta la manifestazione per accompagnare i piatti con bevande selezionate. Un evento che anno dopo anno attira centinaia di visitatori, affermandosi come uno dei momenti più attesi dell'estate maremmana.

L'evento è organizzato con dedizione dall'ASD Colli Marittimi, che garantisce qualità e ospitalità toscana autentica.