La „Jufa“ (Mosa) più grande del mondo

La Jufa, il celebre budino di latte della tradizione gardenese, protagonista assoluto di un evento straordinario il 14 luglio 2026 a Selva di Val Gardena. Per la prima volta, questo piatto tipico della cucina ladina sarà preparato nella sua versione più grande del mondo, un record che testimonia l'importanza di questa ricetta nel patrimonio culinario dell'Alto Adige. La crosta croccante della pentola, che conferisce quel sapore inconfondibile, sarà il cuore di una manifestazione dedicata al gusto autentico e alla convivialità.

L'evento si svolge a Pra da Nives, il suggestivo prato antistante il comune di Selva di Val Gardena, a partire dalle 21:00. Un'atmosfera festosa accoglierà i visitatori per gustare questa specialità direttamente a cucchiaiate dalla pentola, seguendo la tradizione che vuole la Jufa come piatto da condividere in compagnia, dove ogni sorso racconta storie di montagna e cultura locale.

Una serata all'insegna della gastronomia ladina e della condivisione, dove tradizione e comunità si incontrano intorno a una tavola virtualmente unica. L'evento è organizzato in collaborazione con le associazioni culturali locali di Val Gardena, garantendo un'esperienza autentica e curata nei dettagli.