Sagra del baccalà

La Sagra del baccalà di Villa Lagarina raggiunge il traguardo della sua ventesima edizione, celebrando la cultura, la storia e le tradizioni culinarie del Trentino contadino e della Vallagarina. Organizzata dall'Associazione Borgoantico APS, la rassegna accoglie gli amanti della buona tavola con un menu che rende omaggio alla gastronomia del territorio. Presso la cucina del Borgoantico è possibile gustare piatti tradizionali come la polenta e baccalà, disponibile anche in modalità da asporto, il brobrusà, la polenta e renga e la polenta accompagnata da crauti della Val di Gresta e luganeghe trentine. L'offerta gastronomica si conclude con i dolci locali, come lo strudel e la torta de formentom, abbinati ai vini della Cantina Vivallis. Accanto all'aspetto conviviale, la manifestazione propone un programma che comprende visite guidate, mostre ed eventi culturali pensati per far conoscere da vicino il contesto locale.