Schupfenfest sul Salto

La Schupfenfest sul Salto è una tradizionale manifestazione gastronomica che si tiene sull'altopiano del Salto a San Genesio Atesino. L'evento rappresenta un connubio tra attività all'aria aperta e sapori del territorio, offrendo la possibilità di fare escursioni tra i pascoli e i boschi di larici.

Lungo l'itinerario che si snoda tra San Genesio e Meltina, i partecipanti possono fare tappa presso le caratteristiche baite e i fienili montani, noti come "Schupfen", allestiti e gestiti per l'occasione da associazioni locali.

Nei vari punti di ristoro è possibile gustare un ricco assortimento di piatti tipici altoatesini, tra cui canederli, gulasch di cervo con finferli e la classica merenda contadina con speck, per poi concludere con dolci come strauben e krapfen. L'intera giornata è accompagnata da musica dal vivo e momenti di intrattenimento.