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Festa della Torta al Testo
SagraGiugno

Festa della Torta al Testo

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location_onPerugia, Perugia e Valle Umbra

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Data e Ora

26 giugno – 5 luglio 2026

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Luogo

PerugiaParco dell'Arringatore di Villa Umbra (Pila), 06132 Perugia

directionsIndicazioni
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Ingresso

Gratuito

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Pubblico

Per tutti

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La Festa della Torta al Testo di Pila rappresenta uno degli appuntamenti più attesi e consolidati della gastronomia umbra. Giunta alla sua 48ª edizione, questa manifestazione celebra uno dei simboli culinari del territorio perugino: la torta al testo, un'antica preparazione che racchiude la tradizione e l'autenticità della cucina locale. Dal 26 giugno al 5 luglio 2026, il parco dell'Arringatore di Villa Umbra si trasformerà in un luogo di convivialità dove riscoprire i sapori autentici umbri.

La torta al testo è un'esperienza sensoriale completa: il profumo del pane appena cotto sulla piastra di ghisa si mescola agli aromi dei salumi e formaggi locali, mentre il vapore che sale dalla "testo" tradizionale crea un'atmosfera autentica e coinvolgente. I visitatori potranno degustare le diverse varianti della ricetta tradizionale: dalla versione classica con salumi e formaggi tipici e salsiccia locale, alle proposte più leggere con erbe di campo raccolte secondo la tradizione. Ogni morso racconta la storia della cucina contadina perugina, genuina e senza compromessi.

L'evento non è soltanto una celebrazione gastronomica, ma un vero e proprio festival dedicato al territorio e alle sue eccellenze. L'abbinamento con i vini DOC dei Colli Perugini completa l'esperienza enogastronomica, offrendo combinazioni che esaltano i sapori autentici. La musica dal vivo e le esibizioni danzanti creano un'atmosfera festosa e conviviale ogni sera.

PERCORSO ENOGASTRONOMICO E WORKSHOP La festa propone un percorso enogastronomico guidato dove scoprire le varianti regionali della torta al testo e le tecniche di preparazione tradizionali. Sono previsti workshop culinari interattivi, dove i visitatori potranno imparare a preparare la torta al testo direttamente dai maestri locali, con possibilità di assaggiare il proprio piatto. Degustazioni abbinate di vini DOC permetteranno di approfondire le eccellenze vinicole dei Colli Perugini.

INTRATTENIMENTO E PROGRAMMA Ogni sera dal 26 giugno al 5 luglio si alterneranno esibizioni di musica dal vivo con artisti locali e regionali, danze tradizionali umbre e performance di intrattenimento per tutta la famiglia. Il parco ospiterà anche stand espositivi di produttori locali di salumi, formaggi, oli e vini.

INFORMAZIONI PRATICHE Orari: 11:00-23:00 (dalle 12:00 domenica). Ingresso: libero. Degustazione torta al testo: a partire da €5. Workshop culinari: €15 per persona (prenotazione consigliata). Parcheggio gratuito disponibile. Punto ristoro con piatti a base di torta al testo.

Contatti: Associazione Pro Pila - Tel. +39 075 XXXXXX | Email: [email protected] | Web: www.festatortatesto.it

Un'immancabile tappa per chi desira scoprire l'Umbria attraverso i suoi sapori più autentici e le sue tradizioni più radicate.

Domande Frequenti

Cos'è la torta al testo?expand_more
La torta al testo è un pane tradizionale umbro cotto su una piastra di ghisa (chiamata 'testo') che viene farcito con salumi, formaggi, salsiccia o erbe di campo. È un piatto simbolo della cucina popolare perugina, ricco di storia e autenticità, perfetto da mangiare in piedi durante le feste.
Quali sono le date e il luogo della festa?expand_more
La Festa della Torta al Testo si terrà dal 26 giugno al 5 luglio 2026 presso il parco dell'Arringatore di Villa Umbra a Pila, nel comune di Perugia, in Umbria. Orari: 11:00-23:00 (dalle 12:00 domenica).
Quanto costa l'ingresso e le degustazioni?expand_more
L'ingresso al parco è libero. La degustazione di torta al testo parte da €5. I workshop culinari hanno un costo di €15 per persona e richiedono prenotazione consigliata.
Quali vini degustare durante la festa?expand_more
Durante l'evento sarà possibile assaporare i vini DOC dei Colli Perugini, eccellenze enologiche del territorio che si abbinano perfettamente con le specialità gastronomiche proposte. Sono previste degustazioni abbinate guidate.
Sono previsti workshop culinari?expand_more
Sì, la festa propone workshop interattivi dove imparare a preparare la torta al testo direttamente dai maestri locali. I partecipanti potranno assaggiare il proprio piatto. Prenotazione consigliata al costo di €15 per persona.
Quali sono le attività in programma oltre alla degustazione?expand_more
La festa propone un ricco calendario di intrattenimenti con musica dal vivo ogni sera con artisti locali e regionali, esibizioni di danze tradizionali umbre, performance familiari e stand espositivi di produttori locali di salumi, formaggi, oli e vini.
Ci sono parcheggi disponibili?expand_more
Sì, il parco dell'Arringatore mette a disposizione un parcheggio gratuito per i visitatori. È consigliato arrivare con anticipo nelle serate di maggiore affluenza.
Chi organizza questo evento?expand_more
La Festa della Torta al Testo è organizzata dall'Associazione Pro Pila, che da 48 anni promuove questa manifestazione radicata nel territorio locale. Per informazioni: Tel. +39 075 XXXXXX | Email: [email protected]
Come posso prenotare i workshop culinari?expand_more
Per prenotare i workshop culinari, contattare l'Associazione Pro Pila via email ([email protected]) o telefonicamente. La prenotazione è consigliata data la limitata disponibilità di posti.
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