Mantignana in Settembre

Mantignana in Settembre – Sagra del Pollo all’Arrabbiata e dei Prodotti Tipici Umbri è un appuntamento tradizionale che anima la frazione di Mantignana, nel comune di Corciano. Organizzata dall’Arcs Mantignana, la manifestazione rappresenta un momento centrale di socialità per la comunità e una vetrina d'eccezione per le ricette e i sapori autentici della tradizione culinaria umbra.

Il protagonista indiscusso del menù è il pollo all’arrabbiata, preparato secondo la consuetudine locale e servito in abbinamento alla torta al testo e all’erba cotta. Tra le proposte spicca anche la cilona, una vera e propria specialità di Mantignana che consiste in una fetta di carne di maiale impanata, fritta e successivamente ripassata nel pomodoro. L'offerta gastronomica è completata da antipasti umbri, tagliolini al tartufo, zuppe, primi piatti e grigliate di carne.

Ad accompagnare le specialità culinarie è previsto un fitto programma di intrattenimento, che spazia dalla musica alle serate danzanti, fino agli spettacoli e alle attività sportive. Questa combinazione di buona cucina e occasioni di svago crea un'atmosfera calda e conviviale, ideale per riscoprire l'identità del territorio e il piacere delle feste di paese.