Mostra mercato del farro DOP

Nel cuore dell'Umbria montana, a Monteleone di Spoleto, si celebra il farro DOP, uno dei cereali più nobili e antichi della tradizione italiana. Dal 5 all'8 dicembre 2026, il piccolo borgo si trasforma in una capitale gastronomica dedicata a questo ingrediente prezioso, custode di saperi millenari e di un legame indissolubile con il territorio montano. Non è una semplice mostra mercato, ma un vero e proprio viaggio attraverso la storia, il gusto e la cultura di una comunità che ha fatto del farro il simbolo della sua identità.

Gli stand propongono esperienze autentiche con minestre, zuppe e pani tradizionali al farro, accompagnati dai migliori prodotti tipici locali. Ogni assaggio racconta una storia di agricoltura sostenibile e di rispetto per le pratiche colturali di una volta, quando queste montagne erano il granaio dell'Italia centrale. La manifestazione va oltre la semplice degustazione: laboratori interattivi, conferenze con i produttori e incontri culturali permettono ai visitatori di comprendere profondamente le qualità nutrizionali e organolettiche di questo cereale straordinario.

Mercatini artigianali e spettacoli folkloristici completano un'offerta che celebra l'eccellenza umbra in tutte le sue forme. È l'occasione perfetta per scoprire come la montagna, con i suoi ritmi e le sue tradizioni, continua a produrre tesori gastronomici autentici e per portare a casa il sapore genuino di un'Italia che resiste e prospera.