Mostra mercato del Tartufo Bianco

Gubbio si prepara a diventare la capitale italiana del tartufo bianco, con una mostra mercato che trasforma il centro storico in un affascinante dedalo di profumi e sapori. Dal 31 ottobre al 9 novembre 2026, le vie medievali della città umbra ospitano un evento che va ben oltre la semplice degustazione: è un vero e proprio viaggio nel mondo di uno dei prodotti più pregiati e misteriosi della cucina italiana. Espositori e produttori locali offrono piatti raffinati dove il tartufo bianco protagonista si sposa con paste fresche, carni, uova e formaggi selezionati, regalando ai visitatori un'esperienza gastronomica indimenticabile.

Ma la festa è anche cultura e tradizione. Convegni e laboratori svelano i segreti della cerca nel bosco e il ruolo fondamentale dei cani da tartufo, quei compagni fedeli che da secoli aiutano l'uomo a scoprire i tesori nascosti sotto terra. Le mostre raccontano l'intimo legame tra il tartufo e il territorio umbro, spiegando come il suolo, il clima e la vegetazione di questa regione creino le condizioni ideali per la crescita di questo fungo straordinario.

Musica dal vivo, spettacoli ed eleganti mercatini artigianali completano l'atmosfera magica della manifestazione, trasformando Gubbio in un punto di incontro imprescindibile per gourmand, curiosi e appassionati di enogastronomia. Un'occasione unica per comprendere e celebrare l'eccellenza italiana attraverso uno dei suoi simboli più affascinanti.