Mostra mercato nazionale del tartufo bianco

Città di Castello si trasforma in capitale del tartufo bianco con una mostra mercato che celebra uno dei frutti più pregiati della terra umbra. Dal 31 ottobre al 2 novembre 2026, i vicoli del centro storico si animano di profumi e sapori autentici, dove i tartufai condividono le loro storie di boschi e cani addestrati, mentre i migliori ristoratori propongono creazioni culinarie che esaltano questo ingrediente straordinario.

Un'esperienza sensoriale completa che va oltre il semplice assaggio: dalle paste fresche alle uova, dalle carni ai dolci arricchiti da scaglie profumate di tartufo bianco, ogni piatto racconta la tradizione gastronomica umbra. La manifestazione intreccia enogastronomia e cultura, con mostre, incontri con esperti e attività didattiche che approfondiscono il legame profondo tra il territorio e questo tesoro della natura.

Un'occasione imperdibile per appassionati e curiosi di scoprire i segreti del tartufo bianco, incontrare i protagonisti di questa affascinante filiera e lasciarsi conquistare dai sapori autentici dell'Umbria. Una festa che celebra eccellenza, tradizione e la magia di un ingrediente che trasforma ogni piatto in un'esperienza indimenticabile.