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Sagra dei bigoli
SagraAgosto

Sagra dei bigoli

event_busyEvento terminato

location_onCostacciaro, Perugia e Valle Umbra

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Data e Ora

17 agosto – 19 agosto 2026

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Luogo

CostacciaroCostacciaro, PG, Italia

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Ingresso

Gratuito

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Pubblico

Per tutti

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Nella suggestiva cornice di Costacciaro, arroccato alle pendici del Monte Cucco, si celebra una delle tradizioni culinarie più autentiche dell'Umbria: la Sagra dei Bigoli. Questo evento estivo è ben più di una semplice festa gastronomica; rappresenta un viaggio sensoriale nelle radici della cucina contadina, dove la semplicità degli ingredienti si trasforma in un'esplosione di sapori genuini. I bigoli, quella pasta ruvida e corposa che ricorda uno spaghetto generoso, raccontano la storia di un'Italia povera ma ricca di sapienza culinaria, dove farina, acqua e sale diventavano opere d'arte quando toccate da mani esperte.

Il protagonista indiscusso della tre giorni è il bigolo condito nella sua forma più autentica: un sugo di pomodoro e ricotta che celebra la semplicità senza rinunciare al gusto. La ruvidità caratteristica della pasta diventa un valore aggiunto, trattenendo il condimento in ogni morso e regalando un'esperienza gastronomica indimenticabile. Gli stand gastronomici del borgo offrono piatti preparati al momento, affiancati dai prodotti tipici del Parco del Monte Cucco e dai vini locali che esaltano ogni portata.

17 agosto: Spettacolo ITALIA MANIA; 18 agosto: Orchestra Suonami Band; 19 agosto: Manuel Malanotte

Testo generato con AI sulla base delle fonti indicate.

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Domande Frequenti

Che cosa sono i bigoli?expand_more
I bigoli sono una pasta tradizionale umbra caratterizzata da una forma simile a uno spaghetto molto spesso e da una texture ruvida e corposa. Originariamente preparati con un impasto povero (farina, acqua e sale), oggi vengono arricchiti con un uovo per esaltare consistenza e sapore. La loro ruvidità li rende perfetti per trattenere il condimento.
Come vengono serviti i bigoli alla sagra?expand_more
Alla Sagra dei Bigoli di Costacciaro, la pasta viene proposta nella versione più autentica: condita con un sugo semplice ma saporito di pomodoro e ricotta. I piatti sono preparati al momento negli stand gastronomici.
Quali altri prodotti si trovano alla sagra?expand_more
Oltre ai bigoli, è possibile degustare i prodotti tipici del Parco del Monte Cucco, accompagnati da vini del territorio. La sagra propone anche musica dal vivo, danze popolari e orchestre che animano le serate.
Dove si trova Costacciaro?expand_more
Costacciaro è un piccolo borgo umbro situato in provincia di Perugia, alle pendici del Monte Cucco, nel cuore dell'Umbria.
In quale periodo si svolge la sagra?expand_more
La Sagra dei Bigoli si svolge dal 17 al 19 agosto 2026, nei giorni estivi che trasformano il borgo in una festa di convivialità e sapori autentici.