Sagra della Barbozza e delle Carni alla Brace

La Sagra della Barbozza e delle Carni alla Brace di Cerqueto rappresenta uno degli appuntamenti più attesi dell'estate umbra per chi desidera assaporare i veri sapori della tradizione culinaria locale. Dal 26 giugno al 5 luglio 2026, il piccolo borgo di Gualdo Tadino si trasforma in un luogo di convivialità dove la protagonista indiscussa è la barbozza, il gustoso guanciale di maiale stagionato che incarna l'essenza della gastronomia umbra. Ogni sera, a partire dalle 19:30, gli stand gastronomici propongono questa delicatezza insieme a una selezione variegata di carni cotte alla brace, preparate seguendo i metodi tradizionali che le generazioni passate hanno tramandato fino ai giorni nostri.

L'atmosfera che caratterizza questa sagra è quella tipica delle feste di paese: conviviale, festosa e generosa. Gli spettacoli musicali che accompagnano le serate aggiungono un tocco di allegria e intrattenimento, permettendo ai visitatori di godere sia del buon cibo che della musica dal vivo. Che siate appassionati di enogastronomia o semplicemente in cerca di un'esperienza autentica nel cuore dell'Umbria, questa manifestazione organizzata dalla Pro Loco di Cerqueto saprà conquistarvi con la sua genuinità e qualità.

Non perdete l'occasione di scoprire le eccellenze culinarie umbre e trascorrere serate indimenticabili in compagnia, assaporando piatti che raccontano la storia e le tradizioni di un territorio ricco di cultura e sapore.