Festa della verza e del bollito

La Festa della Verza e del Bollito di Campodoro è un'occasione imperdibile per gli amanti della cucina veneta autentica. Questo evento, che si svolge nel cuore della provincia di Padova, celebra due ingredienti fondamentali della tradizione locale: la verza e il bollito. Durante le due settimane di festa, dal 5 al 15 febbraio 2027, i visitatori potranno immergersi in un'atmosfera di autentica convivialità, dove il cibo diventa pretesto di condivisione e comunità.

Il piatto protagonista indiscusso è il gran bollito con la verza, preparazione tipica che rappresenta l'essenza della cucina popolare veneta. Ma la verza non è relegata a un solo ruolo: la creatività culinaria locale la propone anche in varianti raffinate come la parmigiana di verza e il pasticcio, dimostrando come un semplice ortaggio possa trasformarsi in molteplici pietanze gustose. Ogni preparazione rispecchia la tradizione e il rispetto per le materie prime a km zero.

A completare l'offerta gastronomica, una selezione di dolci artigianali, frittelle e galani, i tipici dolcetti friabili della tradizione padovana. L'evento propone inoltre musica tradizionale veneta, animazione per bambini e laboratori di cucina dove scoprire i segreti delle ricette locali.

Origini e tradizione: La festa affonda le radici nella storia contadina della Marca Padovana, dove la verza era protagonista dell'alimentazione invernale. Ancora oggi, celebra l'importanza della cucina stagionale e sostenibile.

La Festa della Verza e del Bollito è un'esperienza completa che celebra il territorio, le sue ricchezze e la passione dei suoi abitanti per la buona cucina. Visita il sito ufficiale per conoscere il programma completo, prenotare i menu degustazione e scoprire come raggiungerci.