Fiera della gallina di Polverara

La Fiera della gallina di Polverara rappresenta un'occasione unica per riscoprire e celebrare una delle razze avicole più caratteristiche del Veneto. Questo evento, che si svolge dal 28 novembre all'8 dicembre 2026, trasforma il piccolo paese in un palcoscenico dedicato alla valorizzazione di un patrimonio zootecnico autentico, testimonianza della tradizione agricola locale che affonda le radici in secoli di storia.

La manifestazione propone un affascinante connubio tra zootecnia e gastronomia, dove la gallina di Polverara diventa protagonista indiscussa sia negli stand espositivi che sulle tavole. I piatti proposti dai ristoranti e dalle osterie del territorio, preparati seguendo le ricette venete più autentiche, esaltano la delicatezza e la qualità della carne, mentre le uova trovano spazio in preparazioni tradizionali che ne evidenziano il sapore inconfondibile. È l'occasione per apprezzare come la semplicità della cucina rurale possa trasformarsi in un'esperienza gastronomica di valore.

Oltre ai piaceri del palato, la fiera anima le vie del paese con mercatini artigianali dedicati ai prodotti tipici locali, dimostrazioni di cucina dal vivo, spettacoli folkloristici e musica live che creano un'atmosfera festosa e conviviale. I visitatori potranno inoltre partecipare a laboratori didattici sulla storia della razza e approfondire le tecniche di allevamento tradizionali. Un evento che racconta, attraverso l'enogastronomia e la cultura popolare, il profondo legame tra una comunità e il suo territorio, dove ogni gallina allevata rappresenta una parte della storia e dell'identità di Polverara.