Sagra del Risotto

La Sagra del Risotto del quartiere Pilastro di Este, in provincia di Padova, è un appuntamento gastronomico legato alla Festa Patronale della Beata Vergine Maria Addolorata. Nata dalla collaborazione e dall’impegno della comunità locale, la manifestazione unisce cucina, tradizione e convivialità, celebrando uno dei piatti più rappresentativi della cultura veneta attraverso un grande stand gastronomico.

I veri protagonisti dell'evento sono i risotti, preparati grazie alla collaborazione con esperti cuochi di Isola della Scala, rinomata terra veronese del riso. Tra le specialità in menù spiccano il risotto all’isolana, la versione con guanciale, gorgonzola e noci, e quella con radicchio e Monte Veronese. L'offerta culinaria si completa con piatti tipici come musso, baccalà alla vicentina, carni alla griglia, contorni, dolci e vini del territorio.

Ad arricchire la festa non mancano l’intrattenimento e la cultura. Il programma prevede serate di musica dal vivo, serate danzanti e attività per adulti e bambini, oltre a iniziative culturali come mostre di pittura e fotografia, che contribuiscono a rendere la sagra un importante momento di aggregazione per l’intero quartiere.