Sagra dell'Ortica

La Sagra dell'Ortica di Marola torna a sorprendere i visitatori con una manifestazione dedicata a uno degli ingredienti più caratteristici e versatili della cucina veneta. Dal 19 al 23 giugno 2026, il piccolo comune di Torri di Quartesolo in provincia di Vicenza si trasforma in un palcoscenico gastronomico dove l'ortica è protagonista assoluta, trasformata in piatti tradizionali che raccontano la storia culinaria del territorio.

Questa sagra rappresenta un'occasione unica per scoprire come un'erba spontanea, spesso considerata una semplice infestante, possa diventare ingrediente nobile capace di esaltare i sapori autentici della tradizione veneta. Dalle zuppe cremose ai casunziei ripieni, dai risotti delicati alle frittate saporite, l'ortica si rivela straordinariamente versatile e nutriente. Ricca di ferro, calcio, magnesio e vitamine, questa pianta ha accompagnato la cucina contadina per generazioni, rappresentando un simbolo di sostenibilità e consapevolezza gastronomica.

Durante i cinque giorni della manifestazione, il paese si anima di bancarelle enogastronomiche, degustazioni guidate e momenti di convivialità. Gli ospiti potranno assaggiare piatti preparati da chef locali e produttori della zona, scoprendo i segreti della lavorazione tradizionale dell'ortica. Accanto all'esperienza culinaria, la sagra propone intrattenimento musicale, attività per famiglie e mostra mercato di prodotti tipici del territorio veneto.