A tavola nel Feltrino: il fagiolo

Nel Feltrino, il borgo di Lamon celebra una delle sue eccellenze più note: il Fagiolo di Lamon IGP. Presente sul territorio da cinque secoli, questo legume trova nel clima mite e nei terreni alluvionali locali l'ambiente ideale per una produzione agricola autentica e di qualità.

Durante le giornate della manifestazione, il centro del paese si anima con stand gastronomici che propongono piatti a base di fagioli cucinati secondo ricette variegate. L'offerta è arricchita da un programma di intrattenimento e approfondimento culturale con mostre su storia e tradizioni, artigianato tipico, convegni, musica dal vivo ed esibizioni di gruppi folkloristici.

Uno dei punti centrali dell'evento è la mostra mercato, spazio in cui è possibile conoscere e acquistare le pregiate varietà certificate di fagiolo di Lamon IGP, tra cui Spagnolet, Spagnol, Canalin e Calonega.