Antica fiera franca

L'Antica Fiera Franca di Chirignago è uno degli appuntamenti più attesi dell'estate veneta, un evento che celebra le radici contadine e la tradizione gastronomica della frazione veneziana. Ogni anno, tra le strade storiche di Chirignago, si rinnova la magia di una festa che unisce il fascino del passato con la gioia della convivialità contemporanea, trasportando i visitatori in un'atmosfera senza tempo dove la cultura veneta più autentica rivive in tutta la sua bellezza.

Il baccalà è il vero protagonista della festa: mantecato secondo la ricetta tradizionale veneta, preparato alla vicentina o in umido, sempre accompagnato dalla polenta dorata fumante. Questo binomio classico della cucina veneta rappresenta il cuore pulsante della manifestazione, attirando buongustai e curiosi desiderosi di assaporare i sapori genuini della tradizione.

Oltre alla straordinaria proposta culinaria, l'Antica Fiera Franca si rivela come un vero contenitore di esperienze culturali e familiari: esposizioni di bestiame, mostre d'arte, concerti e spettacoli itineranti catturano l'attenzione di visitatori di tutte le età. I mestieri antichi vengono rievocati attraverso dimostrazioni dal vivo, stand artigianali propongono creazioni locali, mentre suggestive rievocazioni storiche completano un programma ricco e variegato. Ogni angolo della festa racconta storie di passato e tradizione, trasformando la manifestazione in un vero museo vivente della cultura veneziana.