Mostra del radicchio

La Mostra del Radicchio di Martellago è un'occasione imperdibile per scoprire uno dei prodotti più iconici della tradizione culinaria veneta. Dal 27 novembre al 14 dicembre 2026, il borgo si trasforma in un palcoscenico dedicato a questo ortaggio dalle radici profonde nel territorio, celebrando la sua versatilità in cucina attraverso degustazioni di insalate croccanti, risotti cremosi, paste raffinate e piatti creativi che esaltano il caratteristico sapore amarognolo. Un viaggio sensoriale che riporta in tavola l'autenticità della stagionalità.

Oltre alle delizie gastronomiche, la manifestazione offre un'esperienza completa che abbraccia cultura, tradizione e sostenibilità. Gli stand dei produttori locali dialogano con i visitatori, svelando i segreti della coltivazione del radicchio e raccontando la storia di famiglie che da generazioni coltivano questa ricchezza della terra veneta. I laboratori interattivi permettono di approfondire le tecniche agricole tradizionali e le innovazioni che caratterizzano la filiera contemporanea.

Musica, spettacoli e momenti culturali scandiscono le giornate dell'evento, creando un'atmosfera conviviale dove il gusto si intreccia con l'intrattenimento. La Mostra del Radicchio non è soltanto una manifestazione gastronomica, ma un'autentica celebrazione del legame indissolubile tra la comunità e il suo territorio, un tributo alla stagionalità e ai sapori genuini che caratterizzano l'identità culinaria veneta.