A Tavola con il Tarassaco di Conco De.Co.

Lusiana Conco sull'Altopiano di Asiago diventa per due mesi la capitale italiana del tarassaco, con la 19ª edizione della rassegna gastronomica "A Tavola con il Tarassaco di Conco De.Co.". Questo straordinario prodotto locale, che cresce in queste zone con una tenerezza e delicatezza particolari, caratterizza un'ampia varietà di piatti preparati dai ristoratori aderenti all'iniziativa. Un sapore unico, che dall'amarognolo sconfina verso il dolce, trasforma il tarassaco da semplice erba spontanea a stella indiscussa della cucina veneta.

Dal 27 marzo al 31 maggio, i locali del paese - ristoranti, pizzerie, pasticcerie e persino macellerie - proporranno creazioni originali a base di tarassaco. Non solo piatti principali, ma anche antipasti, stuzzichini da aperitivo e dolci sorprendenti che dimostrano la versatilità di questo ingrediente straordinario. Ogni visita diventa un'occasione per scoprire come la tradizione locale sa trasformare un prodotto della terra in esperienze culinarie indimenticabili.

Oltre alle delizie culinarie, la rassegna offre un ricco calendario di attività collaterali: passeggiate panoramiche, escursioni guidate, incontri culturali e caratteristici mercatini che arricchiscono l'esperienza. È l'occasione perfetta per immergersi nell'atmosfera dell'Altopiano di Asiago, scoprendo sapori autentici e la genuinità di una comunità che celebra il suo territorio.