Festa del radicchio

La Festa del Radicchio di Asigliano Veneto è un appuntamento imperdibile per gli amanti della cucina veneta e dei sapori autentici. Celebrata nel periodo invernale dal 4 all'8 dicembre 2026, questa manifestazione rende omaggio al "fiore d'inverno", il radicchio rosso, ingrediente principe della tradizione culinaria locale.

Lungo gli stand gastronomici si snoda un viaggio affascinante tra i piatti che esaltano la versatilità di questo ortaggio: dal classico risotto al radicchio agli gnocchi con formaggio e noci, dalle lasagne tradizionali ai maccheroncini con salsiccia e birra, fino alle preparazioni più creative come il radicchio fritto, alla griglia o spadellato, spesso accompagnato da cremosa polenta. Non mancano sorprese dolci con la frolla arricchita di confettura di radicchio e strudel al radicchio.

Oltre al piacere della tavola, la festa propone un programma culturale ricco e stimolante. Convegni sulla sostenibilità e le tecniche di coltivazione del radicchio veneto si alternano a mostre dedicate alla storia della filiera locale, offrendo l'opportunità di approfondire i valori e l'eccellenza della produzione regionale. Le serate di musica dal vivo, i momenti di danza folcloristica e gli spettacoli di intrattenimento creano un'atmosfera festosa e conviviale, trasformando l'evento in un'occasione di socialità e condivisione.

La manifestazione si svolge nel centro storico di Asigliano Veneto, in provincia di Padova, con accesso libero agli spazi pubblici. Gli orari di apertura degli stand gastronomici vanno dalle 11:00 alle 23:00 (giovedì-domenica) e dalle 18:00 alle 23:00 (lunedì-mercoledì). I prezzi dei piatti variano dai 6 ai 15 euro, con menu degustazione a 25 euro.

Un'esperienza completa che unisce gastronomia, cultura e intrattenimento, perfetta per chi desidera scoprire le radici della cucina veneta e assaporare un ingrediente che, pur semplice, racchiude secoli di tradizione e sapienza contadina.